食材明细
材料：
蘑菇
培根（可用腊肉代替）
蒜苗
姜
盐
花生油
1.蘑菇放点盐用水洗净，然后沥干。
2.沥干后的蘑菇切成片状。
3.把蒜苗切段，姜切片备用。
4.培根切片，培根选的时候尽量选肥一点的，这样爆出来才香。图片上的培根我只用了一半。
5.空锅略烧热后，下培根爆炒，炒出油。
6.喜欢吃干点的朋友就多爆一点时间，培根爆香后，盛出放在碗里备用。因为培根有盐，所以蘑菇要单独炒，放盐。
7.锅里加入花生油，放入姜片炒香，再放入蘑菇中火炒至蘑菇出水缩小，这时加入适量的盐。
8.最后放入蒜苗、培根翻炒1分钟即可。
小贴士
由于蘑菇本来就很鲜，所以这道菜我味精都没有放，吃蘑菇的天然本身鲜味。