材料

做法

材料

主料：1个大土豆(红皮或是黄皮的) 6个白蘑菇(切薄片) 1根胡萝卜(切片)

配料：1薄片黄油(1/4厘米厚) 1勺橄榄油少许茴香(可有可无) 2-3杯水 少许盐少许胡椒

做法

1、土豆切很小的丁，锅里放油，放土豆丁中火翻炒；

2、再放蘑菇和胡萝卜，加水煮到胡萝卜熟软了，舀2/3的土豆蘑菇胡萝卜和一些汤放入搅碎机里打得细细的，再倒回锅里；

3、放入黄油，盐和胡椒，再煮5分钟就好了。

4、关火前放一小搓茴香增味。