材料：面粉500克，酵母5克，温水240克。臻蘑500克，烤肉粒500克。

调料：葱姜末适量。色拉油20克，精盐3克，五香粉2克，酱油2克，味精3克，

海米少许。

做法：1.将面粉、酵母搅拌均匀倒入温水和成软硬适度的面团，醒发。

2.将泡发好的臻蘑，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，剁碎待用。

3.葱姜切末。

4.将烤肉粒、剁碎的臻蘑放入大碗中，加入葱姜末、色拉油、精盐、五香粉、

酱油、味精、海米搅拌均匀即可。

5.将醒发好的面团放在安案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。

6.将包好的包子放入蒸锅内，大火8分钟即可。