用途:

材料:

做法:

用途:

健脾养胃 利水减肥 单纯性肥胖症 身体偏胖 慢性胃炎 水肿 血脂异常

材料:

蘑菇100克，青嫩丝瓜1000克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，香油5毫升，植物油500毫升（实耗约50毫升）。

做法:

选大拇指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段；蘑菇切成片。炒锅上火，加入植物油，烧至六成热时下丝瓜段滑油，出锅沥油。热锅留余油适量，下入蘑菇片煸炒一下，加清水300毫升烧拂，投入丝瓜段，加精盐、味精烧至入味，将丝瓜段、蘑菇片用笊篱捞出，装入盘内。将锅里卤汁用湿淀粉勾米汤状薄芡，淋上香油，浇在菜盘内即成。