食材

做法

食材

主料：里脊肉400克，蘑菇250克，洋葱1个，葱1根，蒜2粒、油

腌料：料酒1汤匙、淡酱油半汤匙、胡椒粉、蒜粉、盐

酱汁：生粉1茶匙、水100ml，奶油100ml、老抽半汤匙、胡椒粉

做法

1.将里脊肉切片，加入腌料拌匀腌制10-15分钟。

2.蘑菇切片焯水备用。

3.洋葱切碎，蒜切片，葱白切段，其余的切碎。

4.将除奶油外的酱汁材料放入碗里拌匀备用。

5.炒锅放1汤匙油烧热后，放入洋葱、葱白段和蒜片炒至软。

6.放入里脊肉翻炒变色。

7.加入蘑菇翻炒。

8.加入酱汁拌匀。

9.再加入奶油翻炒匀，小火煮2分钟。

10.加少许盐和黑胡椒调味。

11.最后撒上葱花，装盘。