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词条 蘑菇炒肉丝
释义

名称:

蘑菇炒肉丝

材料:

猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。

做法:

1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。

2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。

4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

小诀窍:

肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。

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更新时间:2024/12/23 17:48:51