| 词条 | 蘑菇草菇安全生产技术指南 |
| 释义 | 图书信息蘑菇 草菇安全生产技术指南 定 价：￥15.00 作 者：李彩萍 编著 出 版 社：中国农业出版社出版时间：2012-1-1 开 本：大32开 I S B N：9787109160569 内容简介本书对蘑菇、草菇安全生产技术构成体系，安全生产和产品加工需要的基本条件，各个生产环节的关键技术等进行了阐述。内容包括蘑菇、草菇安全生产产地环境要求，生产场地与设施建设，栽培基质选择与配比，出菇栽培管理以及保鲜、加工、包装、运输、贮藏等全过程的安全规范技术。适于从事食用菌管理、生产、加工及营销等相关人员参考。 目录前言 第一章 蘑菇、草菇安全生产概述 第一节 蘑菇、草菇安全生产技术构成体系 一、产地环境 二、生产技术规程 三、产品标准 第二节 蘑菇、草菇安全生产需要的基本条件 一、菌种生产所需条件 二、出菇生产所需条件 第三节 产品加工需要的基本条件 一、环境条件 二、设施条件 三、设备条件 四、包装条件 五、贮存条件 |
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