甜白为明永乐朝景德镇窑所创制的半脱胎白瓷。胎质精白，釉水莹润，光照见影，视如冰雪，温其如玉，感觉甜净，故称“甜白”，亦称“填白”。此件明永乐甜白暗刻花梅瓶高28厘米，薄胎，短颈，丰肩，剑腹，瓶体修长。釉色晶莹洁白，温润如玉，胎体薄如蛋壳，极为轻盈。强光下可见胎体呈肉红色暗刻缠枝莲，花纹若隐若现，线条流畅自然，刚劲柔雅。放大镜下见大小气泡通透晶莹。

在白瓷的发展进程中，甜白以其自然美的崭新面貌出现，比唐宋时期的白瓷、元代的卵白瓷更精美。永乐半脱胎白瓷从成型、刻画到烧成极为艰难。制作时在瓷胎中增加高岭土的用量，以巩固形制。淘洗原料时去粗存精，以增加白度和透光度。在配料中增加铝氧含量以提高烧成温度与瓷胎强度。后代亦有仿制却无法达到明代的烧制水准，故明永乐甜白器可谓前无古人、后无来者的杰作。

综观此器简朴大方、幽淡隽永、典雅含蓄。据了解，明永乐瓷器以小盘、小碗居多，像这样的梅瓶，瓶口虽有些残缺，但因其属凤毛麟角，故弥足珍贵。