词条 | 明秃参 |
释义 | 明秃参明秃参原产地为澳大利,也叫秃参,是海参的一种,为光参。 秃参学名糙海参,为棘皮动物门、海参纲、手目、海参属。 明秃参是生长在大洋洲珊瑚海域的优质海参,没有任何污染,生长期长,纯天然野生海参,食用价值极高,为参中极品。 干体长30-80mm左右,肉质厚,外型光秃状、因此又称秃参,海参体壁中海参蛋白质含量为较高,另外其粘多糖含量高达25.2%,是所有海参中粘多糖含量极高的海参,其食疗价值相当于同等质量日本海参的两倍。 该种海参中的海参皂甙硫酸化程度低,骨片适中,口感极好,适口粘滑,为食用海参中之上品。 由于其酸性粘多糖的含量高,它对人体的食疗作用以及药用价值都要远远高于一般的海参,确为参中极品! |
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