简介
食材明细
制作方法
名称:妙脆角炒脆骨
制作难度:普通
所需时间:廿分钟
主要工艺:炒
主要食材:猪肉类
猪脆骨、妙脆角 (一小袋都没用完)、洋葱、青红辣椒、红尖椒、生姜、蒜茸、盐、料酒
1、新鲜的猪脆骨(也是补钙的)。
2、用盐,料酒,生粉,糯米粉拌匀腌制。
3、油烧到5成热下锅炸,重复炸一次(一共炸两遍)炸好后盛起。
4、少许油把生姜,蒜茸,干尖椒,洋葱,青红辣椒炒香。
5、倒入脆骨加少许料酒,白糖,花椒油,妙脆角炒匀就好了。
6、炒好装盘。
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