菜 名： 车厘子雪糕夹心饼

主 料： 自发面粉3/2杯，朱古力1块，云尼拿雪糕5/4磅（约600克），车厘子（外国樱桃）2杯，棉花糖1/2杯，花生碎仁1/4杯，鸡蛋1只，植物牛油1块，糖、盐少许。

做 法： 1、在面粉中加盐及已溶化的牛油、糖、朱古力和鸡蛋，搅匀。2、把面团放在洒有面粉的板上，做成1厘米厚、8厘米宽的饼皮摆在烤箱内，用华氏350度烤8-10分钟，取出备用。3、将车厘子、棉花糖及花生放入雪糕搅匀，冷冻后切成块状夹在朱古力饼皮中，再冷却后即可食用。