食材明细

做法

注意事项

食材明细

主料：熟面条200g，肉馅50g

配料：油适量，盐适量，姜末适量，大葱末适量，料酒适量，生抽适量

做法

1 在肉馅中加入姜末， 盐， 生抽， 胡椒等调料;

2 顺着一个方向搅拌上劲；

3 再加入切碎的大葱末和适量的香油；

4 顺着刚才的方向搅拌上劲， 腌制十分钟；

5 为了防止粘连， 先将熟面条加入适量的油, 搅拌均匀；

6 将面条整理成长条， 放在案板上；

7 两头顺着相反的方向将内卷起， 团成两个面团；

8 在一团面条上放入适量的肉馅；

9 将另一面团叠加在上面盖上, 盖上后稍作整理, 不要让肉馅露出来；

10 将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油, 独特的面条馅饼就做好啦。

注意事项

1. 将熟面条先做预处理， 加入油搅拌， 可以防止面条粘连；

2. 如果是生面条， 你可以先将面条蒸一下， 但要注意先在蒸屉上刷层油， 其它出来方法相同。

3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形， 以方便做底， 将肉馅包起；

4. 馅料不要太多， 以免漏馅