概述

制作材料

制作方法

制作要诀

食物相克

概述

菜系及功效：精品主食 私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱

口味：炸烧味

工艺：生煎

制作材料

主料：鸡蛋200克,牛奶35克,面包25克

调料：黄油10克,猪油（炼制）15克,盐2克

制作方法

1.将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内；将鸡蛋打入碗内，加进精盐、牛奶调匀，备用。

2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧，下鸡蛋，用筷子搅拌，待鸡蛋煎成形时，将鸡蛋倒在烤好的面包上，即可上桌。

制作要诀

省时省力，制作简单。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。