冕宁县独木桥食品有限责任公司位于108国道沿线，距县城5公里处，公司占地52亩，是一个集养殖、加工为一体的食品生产加工企业。公司主要业务包括：优良二杂母猪养殖、三元杂交商品猪养殖和猪肉制品加工。主要产品“冕宁火腿”以其香郁味美获得了广大消费者的青睐，在2005年四川农博会中荣获金奖。

冕宁县独木桥食品有限责任公司自成立以来，坚持走公司加农户的道路，带动了周边230余户农户发展生猪养殖业，加快了我县畜牧产业化进程，促进了农村经济发展。2005年该公司出栏商品肉猪2100头，带动农户出栏商品肉猪1150余头，加工肉制品270吨（其中火腿45吨），创产值320万元，税利80万元，获得了州级农业产业化重点龙头企业称号。