所属分类:大众菜 猪肉 美容食谱食材：猪手

配料：葱，姜，花椒，大料，香叶，盐，糖，老抽

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

蜜汁猪手的做法:

1.将猪手洗净，上火烤至表皮上色，泡水３０分钟后用刀刮去表面杂质，呈白色洗净。

2.入冷水煮开后捞出洗净。然后上高压锅加香料煮２５－３０分钟。

3.锅中撒白糖，小火熬至融化上色（不用搅拌），烹入少许冷水，上色更深后倒入煮好的猪手。加入酱油，盐调味出锅即可。