材料
调味料(作法一 作法二)
小鱼乾6两 红辣椒2支 大蒜4颗 豆豉1大匙 花生米半杯
糖3大匙
先将小鱼乾洗净沥乾水分备用；红辣椒、大蒜切好备用
锅内加入二杯油，热锅後加入鱼乾和大蒜略炸，再加入红辣椒、豆豉一起炒出香气後，放入糖翻炒，待糖融化後，加酒以大火翻炒即可起锅，最後再加入花生米即可
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