材料:

做法:

材料:

鸭肉，酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜，油，蜂蜜，鸡精

做法:

1.鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜。

2.先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下。

3.刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精。

4.剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上。