主料：糯米粉6两

配料：芝麻2两 红绿樱桃各3个

调料：油1000克 白糖100克 蜂蜜15克

做法：红绿樱桃葱中间切开。

糯米粉加水，白糖50克调和（水要慢慢的加，调好的糯米粉不能太稀）搓成小圆球，沾上芝麻，备用。

锅热放宽油，5层热，小火，下沾好芝麻的汤圆，边炸边搅。成金黄色，出锅。

锅中放少许清水，下白糖，蜂蜜（比例是1：2：0.5）炒至起泡，下汤圆，樱桃拌均匀即可。

特点：焦脆香甜，蜜汁味浓

注：这是一道传统的湖南小吃，和各地制作汤圆的方法不一样，在调制蜜汁的比例要掌握好