新鲜牛排、生菜一小把、片状芝士两片、汉堡餐包两个。
蜜汁烤肉酱两大勺、黑胡椒粉两大勺、少许盐、姜丝。
1、牛排去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至牛肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝，戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在牛排上，盖上盖子，送入冰箱冷藏室腌制一夜（至少两小时）。
2、烤盘上铺好锡纸，将牛排去除姜丝后，皮朝下放在烤网上，置于烤盘上。
3、烤箱200度预热，放入牛排，烤10分钟后，翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出，放凉。
4、汉堡餐包横切为二，依次铺上芝士片，洗净沥干的生菜叶，烤牛排，生菜，再盖上餐包即可，喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱。