词条 | 蜜汁叉烧酥角 |
释义 | 材料: 蜜汁叉烧肉50g、李锦记叉烧酱1大勺、思念牌印度飞饼2张、玉米淀粉1茶匙、蛋液少许、蜂蜜少许 做法: 1.蜜汁叉烧肉切小丁; 2.加入李锦记叉烧酱; 3.加入少许蜂蜜; 4.搅匀后,加入玉米淀粉; 5.调和均匀,做成叉烧馅料; 6.将飞饼两张从冰箱取出、解冻; 7.待飞饼略软,对半切开; 8.舀一勺叉烧馅料,放在飞饼一角,占据约1/4饼皮; 9.将另外半边折回,捏紧边缘; 10.沿着边缘捏出细致波纹,一个叉烧酥饺生胚成型; 11.用叉子在生胚上均匀扎孔; 12.烤箱200度预热5分钟,酥角表面刷一层蛋液,放入烤箱烤20分钟左右即可。 |
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