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词条 蜜枣薏米煲
释义

制作材料

主料:薏米200克,山药300克

辅料:蜜枣50克

调料:蜂蜜10克

味道特色

气味芳香,汤汁稠浓。

烹制方法

1.鲜山药用水洗净,削去外皮,然后切成小块;薏米、蜜枣分别用水洗净。

2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内,倒入水,放在火上,先用大火烧沸,撇去表面浮沫,放入蜂蜜,盖好盖,改用小火煲1小时左右,至薏米、山药熟烂时即成。

注意事项

食物相克:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

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更新时间:2025/3/1 23:05:01