材料(主材料 调料)

做法

材料

主材料

山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒。

调料

白糖、桂花、水淀粉、植物油适量。

做法

1.山药洗净煮熟，冷却后剥皮，切片，蜜枣用热水洗净，切成两半，去核；樱桃去核备用。

2.在扣碗内抹上植物油，放上樱桃，蜜枣围在樱桃周围，码入山药，撒少许白糖，再加入桂花，上笼蒸熟。

3.取出扣碗翻扣于盘内，锅内加水，加糖烧至融化，淋入水淀粉勾稀芡，倒入山药盘内即可。