蜜枣黄米粽子原料：

大黄米（黍子米）、蜜枣、花生米、粽叶（苇叶或箬竹叶）

蜜枣黄米粽子做法：

1、大黄米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次；花生米洗净，用清水浸泡1小时；粽叶洗净，放清水中煮沸5分钟，捞出用清水浸凉。

2、取粽叶一张（叶子小的话可用2张），先折叠成圆锥形，圆锥形的顶部收紧。

3、将一部分黄米放入粽叶圆锥体内，再放上蜜枣和花生米，最后用黄米覆盖，把圆锥体填满。

4、将粽叶的另一端折起，包成三角形的粽子，用棉线扎紧。

5、锅内加清水，放入包好的粽子，大火烧沸，改小火煮1个小时，关火焖一个小时即可。