用料

面粉500克、泡打粉2.5克、酵母8克、砂糖30克、盐1克、蜜枣适量

做法

1、用35度的水将酵母和砂糖化开，把其它干粉倒入盆里搅拌一下，倒入酵母砂糖水，再加水和面成团，面要和得软一点，然后盖上盖放在暖和的地方发酵。半个小时就能发好。

2、面发好后多揉一会儿，下成小剂，每个小剂搓成10cm长的条，三个一组编成小辫两头对接压实成环状，上面放一颗蜜枣。

3、蒸锅内放水烧开后上屉蒸8分钟。

小贴士

1面粉里可加一些小米面、玉米面营养更全面，也好吃。

2蒸时火不能太大。蒸的时间长短以做的大小来调整。