奶油 120公克
糖粉 70公克
盐 1公克
全蛋 20公克
高筋面粉 100公克
低筋面粉 100公克
泡打粉 1公克
奶粉 8公克
水 30公克
内馅： 蜜栗子 适量
蜂蜜 适量
装饰： 打发鲜奶油 适量
1 将所有材料放入乾净无水的搅拌缸中，以桨状搅拌器搅打至微发状态。
2 将作法1分割为25公克的小面团，整形为圆饼状，放入烤盤中。
3 将蜜栗子和蜂蜜混合均匀，放入每个作法2饼乾上，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟。
4 取出作法3，待冷却後放入盤中，挤上打发的鲜奶油装饰即可。
份量：40个