主料：

排骨

辅料：

球生菜、番茄

调料：

黑胡椒碎粒、蜂蜜、生抽、天添鲜、白糖、生粉、柠檬汁

操作：

1、用刀把排骨敲松；

2、排骨加入料酒、葱姜蒜粉、盐、天添鲜、黑胡椒碎粒、蛋清、生粉腌制上浆；

3、番茄切片；

4、锅入油，烧热，倒入排骨炸成蝴蝶状；

5、盘里垫上球生菜，放上排骨和番茄；

6、锅入油，加入柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒碎粒、天添鲜、糖，调成汁料，勾芡，加水出锅即可。