原料

调味料

制作方法

原料

鸡腿肉200克，菠萝1一2片，蘑菇或草菇50克，青椒1个，大蒜2粒。

调味料

酒2茶匙，海鲜酱2汤匙，蒜茸辣酱2平汤匙，生抽1汤匙，糖半汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙。

制作方法

1）鸡腿肉切成约2厘米丁方的鸡块。

2）大蒜去衣切碎，与调味料同拌匀，腌鸡块约20分钟。

3）菠萝、青椒分别切成方块。

4）每枝竹签分别穿上鸡块2件，菠萝、青椒和磨菇各1片。

5）烧热煎碟约2分钟，加油1汤匙。

6）放进鸡柳串，用高火煮2分钟，便可供食用。