原料：

豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。

调料：

醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油。

做法：

1、将所有食材洗净，过一遍凉白开；

2、将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎；

3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀；

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀；

5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。