米蕈是一种多醣体复合物。 以米糠所含有的多醣，大约是5% 的水溶性食物纤维（半纤维素hemicelluloses B）为主要原料，再以食用蕈类- 椎茸分离出来的酵素，经过生物学方法制成- Rice Bran Aarabinoxylan Compound米糠阿拉伯聚木糖复合物。

(1)米糠阿拉伯聚木糖复合物是研究代号: MGN-3, 专利商标: BIOBRAN®, 商品名称: LENTIN PLUS, (2)PeakImmune4的主要成分。

历史

(1)米蕈BIOBRAN® MGN-3 最初由日本大和药品株式会社的研究主任前田浩明Hiroaki Maeda在1992年开发。研究主任当时是发展出一个新的复合多糖体，主要是 (4)Arabinoxylan阿拉伯聚木糖衍生物，它有助於加强身体的免疫反应。该产品是由前田Maeda、(3)哥纳姆Ghoneum与社长 二宫泰夫Ninomiya 3人开发至第三代才完成。 并以3人英文名的字首组成MGN为研究代号的基础。 然後大和药品株式会社才根据注册名称 BIOBRAN® 销售米蕈产品。

大小

米蕈并不是单一多醣体, 还有其他功能物质混合在多醣体复合物质中，它的分子量是介於3000 - 30000道尔顿。

功能

(1)米蕈是协助调节虚弱免疫系统的(5)(6)(7)免疫增强剂Immunopotentiator。

作用

(1)在没有经过消化的状态下 被小肠吸收而进入血液，接触并刺激活化 NK细胞 与 巨噬细胞。