原料：

做法：

心得分享：

原料：

主料：糯米粉100g。

配料：开水50ml、紫薯1/2根、南瓜1小块、米酒适量。

做法：

1、紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥；

2、糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；

3、取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；

4、将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；

5、其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团；

6、三个面团分别搓成细条状，拧在一起；

7、分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆；

8、米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。

心得分享：

1、糯米粉要用开水和面，否则不易成团；

2、小面团煮过之后，更容易揉成光滑面团；

3、紫薯和南瓜不需太多，仅为增添味道和颜色；

4、米酒不需太多，主要为了借味。