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词条 米饭鸡蛋饼
释义

主料:

鸡蛋2个

配料:

剩米饭半碗

调料:

白糖少许

步骤:

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

注意事项:

1、这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。

2、表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

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更新时间:2025/3/1 20:55:11