原料：新鲜香菇6朵、洋菇(蘑菇)6朵、辣椒1支、姜末1大匙、月桂叶2片、新鲜迷迭香2支陈年葡萄酒醋4大匙，盐、黑胡椒各适量

制法：

1、将香菇及洋菇分别洗净，每朵对切两半；辣椒洗净，切片。

2、一起油锅，加入橄榄油2大匙，先放入姜末、辣椒片炒香，再加入香菇、洋菇拌炒至软，接着加入月桂叶、迷迭香及所有调味料，用小火拌炒至水分微收干即可盛出食用。