食材明细

制作步骤

食材明细

大虾 750克迷迭香（rosemary) 4-5根

橙子 2个

蒜 半个

黑胡椒 1/2茶匙

盐 1茶匙

橄榄油 1大匙

制作步骤

1.虾剪去须，脚，用利刀在背部切开但不要切断，挑出虾肠备用。

2.准备腌料：蒜去皮剁碎，把一个橙子榨汁取1/4杯，切1大匙的橙皮。（橙皮只取外面的皮，里面白色尽量不要，会苦。）

3.把蒜茸，橙汁，橙皮，橄榄油和盐拌匀。

4.把腌料和胡椒粉放入虾里拌匀。

5.包上保鲜膜，放冰箱腌1个小时以上。

6.在烤盘里铺上一半的迷迭香。

7.另一橙子切片，铺在迷迭香上。

8.把腌好的虾子放在橙子上面，剩余的迷迭香放在虾之间。

9.烤箱预热400F/200C度，把虾放入烤13-15分钟至熟透。

10. 烤的时候满屋子都是迷迭香的香气，不过吃起来只有淡淡的香味。