材料:

做法:

材料:

洋葱，豆芽，米糕条，调料，水，辣白菜，香菇

做法:

传统韩国炒米糕（韩国街头吃的那种）：

韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、辣白菜、辣腌萝卜少量，糖少许 （网友有说放甜不辣的，这是比较现代的做法了）

做法：

洋葱切丝，辣白菜切丝、腌萝卜切丝。

米糕用热水焯软后，立即放入冷水中。

在平锅里放少量的水（以水能稍微漫过米糕为准），烧开，倒进两勺韩国辣酱化开，加入辣白菜、洋葱丝、糖，煮一会儿，等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后，把米糕放进去搅拌，稍微再煮1分钟，起锅即可。

注意：因为正宗韩式辣酱里面有糖，所以糖要少放。

没有辣白菜可以用白菜代替。

中国朝鲜族海鲜米糕（沈阳鲜族做法）：

二人份：

韩国米糕400克、鲜虾5、6个、鱿鱼半个、韩国辣酱50克、洋葱半个、辣白菜50克、腌萝卜丝50克、盐、糖少许。

西兰花、胡萝卜切片、油菜少许（装饰用）

西兰花、胡萝卜片、油菜热水焯一下待用。

鲜虾煮熟后剥皮待用，鱿鱼洗净煮熟切丝待用，辣酱加糖少许用半小碗水调和。

锅底放油少许，放入虾仁、鱿鱼丝、洋葱大火爆炒出香味，后放入辣酱水、盐，熬至粘稠，放入米糕，转小火煮1分钟后，加入西兰花、胡萝卜片、油菜翻炒一下装盘。

韩国跟中国不同的地方是一个是“煮”，一个必须要“炒”，至于配料，可随自己喜好加入。

朝鲜人说，每一家的炒米糕味道都不同，就是这个意思。

小贴士：

家常做法，韩式米糕买不到的话，可用南方年糕代替，

辣白菜可用普通白菜代替、或者用白卷心菜代替。

韩式辣酱可以自制：

红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。

1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控干水；

2、全部调料倒在锅里煮开，放凉；

3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣没关系，不要加水，比较干不太好打；

5、调料水跟食物末一起装保鲜盒密封，放入冰箱保存，随食随取。