材料：(菜谱主料： 食谱辅料： 材　料 调 味 料)

制作方法：

材料：

菜谱主料：

韭菜　猪绞肉　豆豉　大蒜　红辣椒

食谱辅料：

酱油　鲜鸡粉　米酒

材　料

韭菜 80公克 猪绞肉 50公克 豆豉 10公克 大蒜 3粒 红辣椒 1支

调 味 料

酱油 1大匙 鲜鸡粉 1/2小匙 米酒 1大匙

制作方法：

1.韭菜洗净切丁粒；大蒜洗净去皮切末；红辣椒洗净，去蒂及籽後切末备用。

2.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末、红辣椒末、豆豉小火爆香，加入猪绞肉改中火拌炒至完全变色，最後加入韭菜丁粒和所有调味料拌炒均匀即可。