内容提要

目录

作者：李光军编

ISBN：10位［7501962197］13位［9787501962198］

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2007-1-1

定价：￥12.80元

内容提要

这套“128道”系列美食图书，是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤傲粥128道《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求最大的几个方面。

这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选，兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，可操作性强，所用食材花费不多，并且从“家常”“基础”入手，把家庭中最常见的菜式、最基础的做法呈现给读者，非常适合作为家庭厨事必备的工具书。

目录

炒菜

家常炒菜心

三色菜心

双菇扒菜心

金砖大白菜

虾仁辣白菜

XO酱爆大白菜

海米奶白菜

干贝蒜蓉蒸奶白菜

奶油炒奶白菜

油浸娃娃菜

煲淋娃娃菜

金针扁豆丝

干煸扁豆

家常焖扁豆

榄菜肉碎四季豆

爆炒荷兰豆

腊味荷兰豆

肉炒荷兰豆

澳带荷兰豆

菜胆鱼香豆腐

锅贴小油菜

油菜炒牛肉

海米油菜

香菇油菜

腐皮菠菜卷

肉丝菠菜

鱼子生菜包

蚝油生菜

蒜蓉生菜

椒丝腐乳爆生菜

蛋清炒苦瓜

排骨焖苦瓜

玉环苦瓜堆

西芹百合炒银杏

西芹墨鱼片

苦瓜炒木耳

一品土豆泥

酸辣土豆丝

风味烤土豆

咸鱼蒸土豆

蜂窝土豆

芦笋炒鱼片

培根虾仁炒芦笋

芥辣芦笋炒牛肉

蒜蓉芥菜

上汤芥菜

……

拌菜

附录