材料:

做法:

材料:

主料：草鱼400克，

辅料：荸荠25克，鲜香菇50克，鸡蛋200克，

调料：胡椒粉5克，盐3克，大葱5克

做法:

1.荸荠洗净去皮切末；

2.将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状；

3.香菇洗净，切成片；

4.锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。