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词条 美味香脆椒
释义

原料:

1、干红辣椒 50g2、鸡蛋 30g

3、白芝麻 20g

4、糯米粉 10g

5、吉士粉 10g

调味:

1、盐、食用油、花生米各适量

操作

1、干红辣椒剪成段,去籽。

2、取一大碗,将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

3、再放入沸水锅中,加盐焯烫2-3分钟,捞出沥干。

4、取一大碗,放入辣椒、磕入鸡蛋液,加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5、搅拌食材均匀的裹上粉料。

6、锅中适量油烧至5成热,放入辣椒段炸制。

7-8、炸至金黄酥脆,捞出控油;拌入花生米即可。

贴士

1、干辣椒炸香了,红红亮亮的,里面的芝麻花生酥酥脆脆,香是巨香,辣只是微辣,可以当零食,可以下酒,三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒,生活原来可以如此惬意舒坦啊!

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更新时间:2024/12/23 9:03:33