概述
原料
制作方法
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭子一只，生抽、酒、醋、糖、水各一杯
1、将鸭子去毛洗净
2、将鸭子的内脏取出，体内洗净
3、将各种配料放入鸭子体内一块煮，适时翻动鸭身，把汁往上面淋，汁水差不多干就行
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