材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

做法：

⒈ 将排骨洗净切寸状，然后飞水留用。

⒉ 用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒。

⒊ 然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐。

⒋ 用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。