材料:

做法:

材料:

肉馅，鸡蛋，香菇，豆腐，酱油，姜，大葱，面粉，鱼露，盐，料酒，香油

做法:

1.把泡发的香菇,酱,大葱切成碎末,放入肉馅中。

2.豆腐切成碎末,把水分挤出,也放入肉馅。

3.肉馅中加入盐,料酒,酱油,鱼露,香油,然后打入一个鸡蛋,往一个方向搅拌上劲。

4.把迅猛龙蛋,啊不，是鸡蛋，打散,蛋液中加入少许面粉。

5.打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。

6.把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。

7.卷成蛋卷，上锅蒸15分钟就可以了。