书 名：美味家肴
作 者：梁琼白 著
出 版 社：汕头大学出版社
出版时间：2006-2-1
版 次：1
页 数：93
字 数：80000
印刷时间：2006-2-1
开 本：
纸 张：铜版纸
印 次：
I S B N：9787810364867
包 装：平装
9138020
家常菜、宴客菜、创意菜……名厨与你分享自家的私房菜情趣。
梁琼白，广西容县人，从事烹饪教学及写作20年。
经历：华视、台视、中视烹饪节目主持人；汉声电台、中广公司烹饪主讲；
著作：《如何成为厨房高手》、《营养早餐》、《巧手做羹汤》、《甜品》、《花小钱过生活》、《懒人菜》、《俩人伙食》、《面条儿》、《一块饼》等作品120册。
家常菜
小卷烧肉
卷心菜炒腊肉
梅干扣肉
鲨鱼白菜羹
菱角烧肉
宁式小炒
酱烧虱目鱼
肉烧茄片
冻豆腐烧下巴
酸菜肚丝
黄豆酱（火靠）鲫鱼
炸三角
豉葱肉丝
苦瓜肉片