原料：

虾、辣椒酱、老干妈、葱姜蒜末、油、醋、料酒、糖少许。

做法：

1、虾解冻，剖背，沥干水分，铺在洋葱打底的烤盘上，我用了锡纸，所以我觉得用炒锅或者铁板应该都可以做这道菜；

2、虾上覆盖调配好的酱料，用锡纸包好，入烤箱230度18分钟。

3、出箱撒葱花，淋明油。即可。

4、酱料：辣椒酱+老干妈+葱姜蒜末+油+醋+料酒+糖少许。