原料：白芷5克 玉竹5克 薏米50克 土鸡半只 姜1块
调料：盐1茶匙（5克）
1) 将土鸡洗净。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。白芷，玉竹和薏米用清水洗净。
2)将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片，白芷，玉竹和薏米，盖上盖子用小火煲２小时，最后调入盐即可。
白芷、玉竹和薏米用清水洗净。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成小火，放入姜片、白芷、玉竹和薏米。这款汤中的薏米，一定要放，这样可以令汤变得黏稠，喝起来口感特别好。
白芷和玉竹都不要放过量，否则药味重。