原料

做法

原料

新鲜猪脚筋 350克，瘦肉 150克，眉豆 50克，花生 30克，红枣 5粒，陈皮 小片，姜，盐 适量，水 12碗（约1000毫升）

做法

1、煮开水将猪脚筋、瘦肉飞水，去杂质。

2、捞起，冲洗干净。

3、眉豆，花生，陈皮浸泡后洗干净，红枣去核。

4、全部汤料加12碗水（约1000毫升），大火煲开15分钟，改小火煲2小时，下盐调味（可不放盐）。