梅辣酱胜瓜粉丝蒸鲜鱿

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食材：丝瓜200克，粉丝200克，鲜鱿300克。

调料：盐适量，梅辣酱少许。

原料采买：梅辣酱可以用梅子、蒜蓉及辣酱调成。

做法：

1. 丝瓜切片过油略炒，鲜鱿飞水，粉丝用热水泡好。

2. 把以上三种原料放到一起加梅辣酱蒸6分钟即可。

烹饪心得：丝瓜不宜过炒，颜色到翠绿即可。

特点：梅辣酱香味浓郁，刚好互补丝瓜和粉丝的清淡味道。