主料∶ 米饭250克，梅干菜30克，鸡蛋1个，红萝卜8克，葱花5克，大蒜6克，油30克，味精2克，精盐4克做法∶ 1，将鸡蛋打碎并加入梅菜干搅拌均匀，大蒜，红萝卜切小丁， 2， 炒锅至旺火，放入大蒜，鸡蛋，红萝卜，翻炒片刻，加入米饭，精盐，味精，滴几滴白酒，翻炒片刻装盘即可。
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