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词条 毛南菜牛肉
释义

毛南菜牛肉是毛南族特有的菜肴。其肉是一层瘦肉夹着一层肥肉,肉质脆嫩清甜,不膻不腻,将之世成薄片,拌以生姜、蒜、酒、番茄等,用来打边炉,边煮边吃,其味格外鲜美。

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更新时间:2025/3/9 23:42:57