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词条 毛豆炒肉丁咸菜
释义

菜肴简介

制作难度:普通

所需时间:半小时

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炒

主要食材:豆类

食材明细

原料:

鲜毛豆

咸菜疙瘩

猪瘦肉

五花肉条

调味:

葱汁 适量

盐 适量

白糖 适量

做法

1.鲜毛豆洗净去豆荚;咸菜洗净,切成小丁;猪肉洗净切成小丁备用。

2.咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次,使其降低盐分,攥干水分待用。

3.锅置火上油烧热,放入肉丁炒至变色,倒入咸菜丁,葱汁翻炒,加入少许水,炒至水分收干,盛出备用。

4.另起锅少许油烧热,下入毛豆煸炒片刻,放入咸菜、肉丁,调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。

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更新时间:2025/3/20 11:44:02