材料：

制作：

材料：

新鲜基围虾、芒果、小黄瓜、红广椒、千岛汁、粗胡椒（没有也可以不用）

虾仁处理：

1、先用剪刀剪去虾的头部

2、由背部沿尾部方向将虾壳剪开

3、拨去虾壳，挑出背部沙线

芒果粒的规则形切法：

1、将小黄瓜去蒂，切薄片备用

2、红广椒去蒂、去茎、改刀切片备用

制作：

1、锅里加入适量水烧开，将准备好的虾仁在开水里烫数秒，断生后马上关火，捞起沥干水份。

2、将熟虾仁、芒果果粒、小黄瓜片，红广椒片拌在一起，淋上千岛汁，用胡椒磨洒上少许粗胡椒在沙律上就好了。